“Casto” – Pinot Nero D.O.C.G. – Metodo Classico – Pas Dosé – Conf. 3 Bottiglie
Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Pinot Nero al 100% raccolte in cassette.
90,00€
Ottenuto dalla vinificazione di uve Pinot Nero rigorosamente selezionate. Dopo una soffice pressatura ed una fermentazione in acciaio, segue la tradizionale fermentazione in bottiglia, della durata di almeno 36 mesi. A questo vino non c’è alcuna aggiunta di liqueur d’expédition al fine di preservarne il suo carattere deciso e la sua purezza.
Tipologia: Pinot Nero Pas dosè, D.O.C.G., Metodo Classico
Annata:
Formato:
Grado Alcolico: 12%
Colore: giallo paglierino con tonalità dorate. Piacevole effervescenza con perlage fine e persistente.
Profumi: complesso, ampio, austero, delicato con freschezza floreale e note minerali.
Sapore: complesso, secco, freschezza di agrumi, brindisi seducente, buona armonia, elegante, con struttura intensa e un prolungato retrogusto minerale.
Abbinamenti: occasioni importanti, a tutto pasto per menu a base di pesce, crostacei e carni bianche.
Temperatura di servizio: 7-8° C